Bugün insanlar ne yiyeceğini bilmiyor.
Bilgi çok…
Ama denge yok.
Bir şey yasaklanıyor, sonra tekrar öneriliyor.
Bir gün sağlıklı denilen, ertesi gün zararlı oluyor.
Ama bazı bilgiler var ki…
Zaman değişse de değişmez.
Hadislerde yiyecekler neden önerilir?
Peygamber Efendimiz Muhammed sadece ibadetleri öğretmedi.
Aynı zamanda nasıl yaşayacağımızı da gösterdi.
Yemek de bunun bir parçasıydı.
Ama burada önemli olan şu:
Sadece ne yediği değil, nasıl yediği de önemliydi.
Öne çıkan bazı yiyecekler
Hadislerde sıkça geçen bazı besinler:
- Hurma
- Bal
- Zeytinyağı
- Sirke
- Arpa
- Çörek otu
Bunlar tesadüfen seçilmiş besinler değildir.
Hepsi doğaya yakın, sade ve dengeli besinlerdir.
Hurma: Denge ve güç
Hurma, Peygamber Efendimizin en çok tükettiği besinlerden biridir.
Bu bize şunu gösterir:
- Enerji verir
- Sindirimi destekler
- Bedeni zorlamaz
Holistik açıdan:
Hurma, hızlı ama temiz bir enerji kaynağıdır.
Bal: Doğal şifa
Bal hem Kur’an’da hem hadislerde geçer.
Bu çok önemli.
Çünkü bu, onun sadece bir gıda değil…
bir şifa kaynağı olduğunu gösterir.
Ama burada kritik nokta:
Gerçek bal.
Zeytinyağı: İçten dışa beslenme
Zeytinyağı için şöyle bir yaklaşım vardır:
“Sadece yiyin değil, kullanın.”
Yani:
- Hem içten besler
- Hem dıştan destekler
Bu, holistik yaklaşımın tam kendisidir.
Sirke: Dengeleyici etki
Sirke çok sade bir besindir.
Ama etkisi büyüktür.
- Sindirimi destekler
- Bedeni dengeler
- Ağırlığı azaltır
Modern dünyada unutulan ama çok değerli bir besin.
Çörek otu: Az ama etkili
Hadislerde çörek otu için şöyle bir ifade vardır:
“Ölümden başka her derde devadır.”
Bu ifade çok derindir.
Çünkü şunu anlatır:
Doğru kullanıldığında küçük şeyler büyük etki yaratır.
Asıl mesele: Sadelik
Hadislerdeki beslenme yaklaşımı çok nettir:
- Az
- Sade
- Doğal
- Dengeli
Bugün ise tam tersi:
- Fazla
- Karmaşık
- İşlenmiş
- Dengesiz
Ve sonuç:
Yorgun bir beden.
Benim yaklaşımım
Ben danışanlarıma şunu öğretmem:
“Şunu ye, bunu yeme.”
Ben şunu gösteririm:
Sen ne yediğinde iyi hissediyorsun?
Hadislerdeki yaklaşımı,
mizacınla birlikte değerlendiririm.
Çünkü herkes aynı değildir.
Sonuç
Hadislerde önerilen besinler bize şunu hatırlatır:
Şifa uzaklarda değil.
Sadelikte.
Ve belki de beslenmede en önemli şey şu:
Daha fazla yemek değil…
Daha doğru yemek.
Adem Özbay
